Sedang mencari panduan rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging sapi memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang daging sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 35 ml Santan kara
- Sediakan 1 1/2 sdm kelapa gongseng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cabe rawit merah
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Sediakan 1 sdt jintan
- Ambil Bumbu rempah :
- Sediakan 1 batang serai besar, memarkan
- Gunakan 5 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Sediakan 1 daun kunyit buang batang, iris tipis
- Ambil 3 bunga lawang/pekak
- Gunakan 5 kapulaga
- Gunakan 5 cengkeh
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Kaldu jamur/sapi/ayam
Cara membuat Rendang daging sapi:
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong" sesuai selera
- Haluskan bumbu dengan blender, iris tipis lengkuas agar mudah saat di blender lalu tumis bersama dengan bumbu rempah hingga harum dan tidak bau langu
- Setelah bumbu tumis matang lalu masukkan daging sapi, aduk" tumis hingga berubah warna
- Masukkan santan cair, biarkan hingga menyusut setengah bagian
- Masukkan santan kental, beri garam dan kaldu jamur, masak dengan api kecil hingga meresap, disini tergantung yaa mau dibikin kering atau agak basah, sesuai selera masing".
- Stelah menyusut dan bumbu sudah meresap, jangan lupa tes rasa dan pastikan daging sudah empuk
- Sajikan dengan nasi hangat, selamat mencoba 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!