Bunda sedang mencari panduan rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi yang telah dicuci (jangan lama2 mencuci nya)
- Ambil 1,5 liter santan dari 2 buah kelapa
- Sediakan 2 serai memarkan
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Gunakan 6 cengkeh
- Ambil 1 kayu manis
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt royco sapi
- Sediakan gula aren sedikit saja / gula merah
- Sediakan minyak goreng secukup nya
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 25 cabe merah besar
- Ambil 7 cabe setan
- Sediakan 15 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3/4 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu disangrai terus blender bersama bumbu halus :
- Sediakan 3 bunga Lawang
- Siapkan 5 kapulaga
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis aduk rata
- Masukan santan, masak sampai mendidih
- Masukan daging nya aduk
- Masukan garam, royco, gula aren sembari di aduk
- Setelah air nya agak sedikit menyusut tinggal 3/4 dari takaran santan kecilkan api (pengempukan) jangan lupa sering diaduk
- Masak sampai mengering
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
