Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Lagi mencari inspirasi rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi
  2. Ambil 400 ml santan kental
  3. Sediakan 600 ml santan cair
  4. Sediakan Bumbu halus basah:
  5. Sediakan 200 gr Cabai merah
  6. Siapkan 12 siung Bawang merah
  7. Gunakan 8 siung Bawang putih
  8. Sediakan 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi)
  9. Sediakan 1 ruas Jahe
  10. Ambil 4 butir Kemiri
  11. Sediakan Bumbu Halus Kering Sangrai :
  12. Ambil 1/2 sdm Ketumbar
  13. Ambil 3 butir Kapulaga
  14. Ambil 1/2 biji Pala
  15. Sediakan 1/2 sdt Jintan
  16. Sediakan 5 cm Kayu manis
  17. Sediakan Bumbu Daun :
  18. Sediakan Bunga lawang
  19. Sediakan 2 lembar Salam
  20. Sediakan 2 batang Serai
  21. Gunakan 2 lembar Daun kunyit
  22. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
  23. Gunakan secukupnya Garam
  24. Ambil secukupnya Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong
  2. Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas)
  3. Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek
  4. Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak.
  5. Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam.
  6. Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan
  7. Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!