Mom sedang mencari inspirasi rendang sapi ala fe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi ala fe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi ala fe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi ala fe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra. Padang is known by their delicious meals made from coconut milk. You can make it spicy or mild, depend how you like it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi ala fe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi ala fe memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang sapi ala fe:
- Sediakan 500 gr daging sapi utuh dipresto
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 50 gr kelapa sangrai
- Siapkan 100 gr bubuk santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 25 gr cabe merah besar
- Sediakan 10 gr cabe rawit merah
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Sediakan 50 gr bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu rempah sangrai & blender halus :
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu non halus :
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Rendang sapi ala fe:
- Presto daging utuh dengan 2 lembar daun salam, 1 sdt garam & air secukupnya. Fe pake presto listrik 15 menit sudah empuk. Buang uapnya. Tiriskan. Lalu iris2 & tata dipanci. Masukkan bumbu2, kelapa sangrai & santan bubuk. Beri air kaldu disaring dari sisa air presto tadi.
- Aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruk & daun kunyit. Rebus hingga air menyusut sambil diaduk sesekali. Masak hingga kuahnya berubah warna jadi gelap.
- Setelah air menyusut mengental & berubah warna makin gelap, matikan api. Semakin lama dipanasi, warna rendang akan semakin gelap. Karena mion suka rendang yang berkuah jadi ga sampe kering masaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi ala fe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
