Mom sedang mencari ide 05. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 05. rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 05. rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 05. rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Bagian ini merupakan bagian paha belakang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 05. rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 05. Rendang Daging Sapi:
- Ambil 1 Kg Daging Sapi
- Ambil 700 Ml Santan Kental
- Ambil 800 Ml Santan Cair
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Sediakan 2 Buah Kembang Lawang
- Siapkan 5 Butir Kapulaga
- Sediakan 2 Batang Serai
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap/Kaldu
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil 2 Buah Asam Kandis (optional)
- Sediakan 4 Sdm Kelapa Parut (sangrai)
- Gunakan Bahan Halus
- Gunakan 15 Butir Bawang Merah
- Siapkan 9 Butir Bawang Putih
- Ambil 25 Buah Cabe Merah Keriting (selera)
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah (selera)
- Sediakan 1 Ruas Besar Jahe
- Gunakan 1 Ruas Besar Kunyit
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
- Sediakan 1/2 Sdt Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 Sdm Lada (sangrai)
- Siapkan 4 Butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 Buah Biji Pala (sangrai)
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat 05. Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging yang sudah di potong-potong, sangrai bumbu, rebus Cabe sebentar (selera), lalu haluskan bawang,cabe,kunyit,jahe,lengkuas dan bumbu yang sudah di sangrai.
- Tumis bumbu halus dengan minyak Secukupnya jika bumbu di blender menggunakan minyak maka tidak perlu tambah minyak, masukan Salam,sereh dan daun kunyit tunggu hingga wangi. Masukan daging aduk rata kemudian masukan santan cair aduk lagi. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan kapulaga, garam, gula dan penyedap aduk rata, tunggu hingga santan menyusut.
- Setelah santan setengah kering masukan lagi santan Kental, cicipi rasanya, aduk sebentar diam kan kembali, saya menggunakan api kecil, setelah mendidih masukan asam kandis dan Kembang lawang (optional) lalu tunggu hingga setengah kering.
- Setelah setengah kering masukan kelapa sangrai yg sudah di uleg, aduk tunggu hingga kering, jika sudah ber minyak dan kering angkat lalu sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 05. rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!