Bunda sedang mencari inspirasi rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Udah lama ga makan rendang masakan rumah sendiri,, alhasil bikin sendiri deh. heheehe berikut di bawah resepnya yg mau buat silahkan di catet atau di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 500 ml santan encer
- Sediakan 200 ml santan kental
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 sdm air asam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 butir biji pala
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
- Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
- Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
