Anda sedang mencari panduan rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Sediakan 2 kg daging sapi
- Ambil 1 butir kelapa parut
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm butir merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya micin/msg
- Siapkan 3 keping kecil gula merah
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun kunyit iris tipis-tipis
- Gunakan 1 makuk kecil serundeng (kelapa parut disangrai)
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging, daging potong kotak-kotak. Taburin sedikit merica bubuk, garam dan msg
- Haluskan bumbu yang dibutuhkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan daun salam dan lengkuas
- Setelah tumisan bumbu harum masukan daunkunyit. Lalu masukan daging.
- Setelah diaduk merata daging dan bumbu sampai berubah warna dagingnya jadi pucat, masukan serundeng.
- Masukan 1000 ml santan kental dari perasan kelapa parut. (Bukan santan instan) masukan gula merah, garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai mendidik dan menyusut kuahnya.
- Koreksi rasa. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak lengket. Jika santan sudah mulai menyusut banyak. Daging belum empuk tambahkan lagi 1000ml santan encer.
- Masak sampai kuahnya menyusut lagi. Kalau sampai hampir asat, daging belum empuk tambahkan air panas.
- Masak sampai airnya menyusut, dan minyak dari santan keluar. Kalau daging sudah empuk dan kuahnya asat. Rendang siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
