Anda sedang mencari inspirasi sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara memasak sapi lada hitam empuk Cara mudah memasak Sapi Lada Hitam empuk meresap. Video ini berisi tentang Cara memasak sapi lada hitam empuk
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sapi lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapi Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapi Lada Hitam:
- Sediakan Bahan Marinasi
- Siapkan 300 gr Daging Sapi (potong tipis)
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Lada Hitam
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 2 sdm Saus Tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Saus
- Ambil 1 buah Bawang Bombay potong Kasar
- Gunakan 1/2 buah paprika hijau
- Siapkan 1/2 buah paprika merah
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Siapkan 2 sdm kecap manis (bango)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu sapi (boleh skip)
- Ambil 1 sdm Maizena dilarutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah menyiapkan Sapi Lada Hitam:
- Halus kan Bawang merah bawang putih dan Jahe serta gerus lada hitam butiran sekaligus (aku pake yang butiran karna lebih harum dari pada yang bubuk)
- Aduk bersama daging yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan minyak wijen,saus tiram dan garam, diam minimal 1 jam.. kalo aku mulai marinasi siang, abis magrib baru masak buat makan malam
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sayur, masukan daging yang telah dimarinasi
- Masak di atas api kecil, tunggu sampai daging mengeluarkan air2, setelah hampir kering namun daging belum empuk, tambah kan air hingga daging empuk
- Setelah daging empuk dan air berkurang masukan lada hitam, kecap, kaldu dan garam aduk rata.
- Setelah semua mendidih dan dirasa sudah pas masukan potongan bawang Bombay dan potongan paprika, aduk rata
- Jangan terlalu lama masak Bawang Bombay nya karna bakalan lembek
- Hidangkan selagi hangat bersama nasi panas… selamat mencoba ☺️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
