Bunda sedang mencari panduan daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging sapi lada hitam memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging sapi lada hitam:
- Sediakan 500 gram daging sapi,potong dadu
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 2 sdm margarin
- Siapkan 5 siung bawang putih,iris tipis
- Ambil 1 bawang bombay ukuran besar, iris tipis
- Sediakan 3 buah cabe merah besar (aku 2, dipotong besar)
- Gunakan 1 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdteh minyak wijen
- Sediakan 1 sdteh saus tiram
- Sediakan 1 sdteh lada hitam
- Ambil 1/2 sdteh garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdteh lada putih
- Gunakan 1 sdteh kaldu bubuk sapi
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Daun salam, laos, daun jeruk, 1 btg serai
Langkah-langkah membuat Daging sapi lada hitam:
- Potong daging kecil2, campurkan kecap asin dan maizena, aduk rata. Diamkan krg lebih 15 menit didalam lemari es.
- Cincang bawang bombay, bawang putih dan cabe.
- Panaskan margarin, tumis daging, aduk hingga daging berubah warna. Angkat dah sisihkan.
- Note: saat menumis daging jangan terlalu lama karena daging akan keras,cukup daging hingga berubah warna.
- Tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe.
- Masukkan minyak wijen,saus tiram,kecap asin,lada hitam,garam,lada putih dan kaldu bubuk. Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Masukkan daging yg sudah ditumis td. Aduk dan biarkan hingga air bumbu meresap.
- Angkat dan siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
