Anda sedang mencari inspirasi sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara memasak sapi lada hitam empuk Cara mudah memasak Sapi Lada Hitam empuk meresap. Video ini berisi tentang Cara memasak sapi lada hitam empuk
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sapi lada hitam menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sapi lada hitam:
- Sediakan 300 grm daging sapi, pilih bagian has dalam yang empuk,
- Gunakan karena daging akan langsung dimasak tanpa direbus dahulu,
- Sediakan potong kotak/sesuai selera
- Siapkan 1/2 paprika merah potong kotak
- Ambil 1/2 paprika hijau potong kotak
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris panjang
- Ambil 4 siung bawang putih rajang kasar
- Sediakan 2 cm jahe parut
- Sediakan 1 sdm lada hitam ditumbuk
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt maizena encerkan dengan 1 sdm air
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt lada
Langkah-langkah menyiapkan Sapi lada hitam:
- Siapkan bahan, Campur daging dan bumbu marinasi/ rendaman diamkan dahulu minimal 20 menit, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap ke daging.
- Panaskan minyak wijen di wajan anti lengket, tumis bawang putih cincang dan jahe, setelah bawang layu agak kecoklatan masukkan daging yang udah direndam bumbu, masak aduk aduk, tutup wajan…daging akan mengeluarkan air
- Setelah air kaldu daging yang keluar menyusut tambahkan saos tiram, kecap manis, masukkan irisan bawang bombay dan paprika lalu tumis aduk aduk beri air (koreksi rasa ya) jika kuah mendidih masukkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental kemudian angkat. Siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
