Pao isi daging sapi lada hitam
Pao isi daging sapi lada hitam

Anda sedang mencari panduan pao isi daging sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pao isi daging sapi lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sapi lada hitam dikenal juga dengan nama pepper steak di belahan dunia Barat. Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam. Berikut ini resep dan cara membuat Sapi Lada Hitam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao isi daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pao isi daging sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pao isi daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pao isi daging sapi lada hitam menggunakan 27 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pao isi daging sapi lada hitam:
  1. Sediakan BAHAN ISIAN :
  2. Ambil 400 gr daging sapi giling (khas dalam)
  3. Gunakan Bahan perendam :
  4. Siapkan 1 sm saos tiram
  5. Sediakan 1 sm minyak wijen
  6. Gunakan 2 sm kecap asin
  7. Siapkan 4 sm kecap manis
  8. Siapkan 1/2 st merica
  9. Siapkan 1 sm lada hitam bubuk
  10. Ambil 1/4 st garam
  11. Ambil 1/2 st gula
  12. Sediakan 1 sm tepung maizena
  13. Siapkan Bahan bumbu :
  14. Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
  15. Siapkan 1/2 bawang bombay, cincang kasar
  16. Sediakan 5 bt daun bawang kecil, cincang halus
  17. Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
  18. Gunakan BASIC KULIT BAKPAO ;
  19. Ambil Bahan :
  20. Gunakan 350 gr tepung terigu protein rendah/ tep.kunci
  21. Sediakan 150 gr tepung tang min
  22. Gunakan 100 gr gula halus putih
  23. Gunakan 250 cc air es/ air dingin
  24. Ambil 20 gr susu bubuk
  25. Ambil 65 gr mentega putih
  26. Siapkan 7 gr ragi instan
  27. Ambil 1/2 st garam
Langkah-langkah menyiapkan Pao isi daging sapi lada hitam:
  1. Rendam daging sapi giling dg semua bahan perendam. Simpan didalam kulkas kira2…30 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay,tumis sampai layu.
  3. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga daging matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, sisihkan.
  5. Membuat kulitnya :
  6. Campur semua bahan jadi satu kecuali air dingin dan mentega putih, lalu aduk rata.
  7. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer/di uleni terus sampai dirasa cukup. Mixer sampai tercampur rata.
  8. Masukkan mentega putih,uleni lagi sampai kalis lalu angkat adonan dan langsung di potong-potong kira2…40 gr/sesuai selera.
  9. Bulatkan adonan, diamkan 15 menit dengan ditutup kain.
  10. Kemudian beri isian dan bentuk pao sesuai selera. Diamkan lagi 10 menit.
  11. Tips : jangan menunggu semua pao selesai dibentuk baru dikukus, kukus sebagian pao yg pertama sudah dibentuk duluan (setelah proofing 10 menit). Lalu kukus kira2….10 - 12 menit. Tutup kukusan harus dibungkus kain supaya air kukusan tidak menetes.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pao isi daging sapi lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!