Mom sedang mencari panduan daging sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan daging sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Sapi Lada Hitam memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 1 buah wortel (potong sesuai selera)
- Gunakan bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 biji kemiri
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdm merica hitam bubuk
- Siapkan secukupnya gula,garam,penyedap
- Sediakan 1 sdm tepung kanji larutkan ke air untuk mengentalkan
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Lada Hitam:
- potong daging sapi sesuai selera kemudian rebus hingga empuk (gunakan kulit pisang saat merebus daging agar lebih cepat empuk)
- haluskan kemiri,bamer dan baput kemudian tumis bersama bawang bombay hingga harum. masukkan potongan wortel,daging yang sudah empuk,sedikit air kaldu rebusan daging,lada bubuk, kecap manis,kecap asin,garam,gula dan penyedap. masak hingga wortel matang.
- masukkan larutan tepung kanji agar kuah mengental dan siap disajikan.
- Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
