Lagi mencari ide daging sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging sapi lada hitam memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging sapi lada hitam:
- Sediakan 250 grm daging sapi
- Siapkan 1/2 paprika hijau
- Siapkan 1/2 paprika merah (lg tdk ada stok, jd aku ganti pake cabe merah besar, aku buang isinya, iris menyerong, bisa diskip)
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
- Sediakan Bumbu untuk merendam :
- Ambil 4 siung bawang putih, ulek lembut
- Sediakan 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil saus :
- Siapkan 2 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil kaldu bubuk rasa sapi secukupnya (boleh diskip)
- Sediakan minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Daging sapi lada hitam:
- Cuci bersih daging, masukkan kedalam freezer hingga setengah beku, iris tipis tipis
- Campur jadi satu bahan perendam kedalam mangkok, masukkan daging, aduk menggunakan tangan smbil sedikit diremas hingga seluruh daging terbumbui, masukkan kedalam kulkas, biarkan bumbu merasuk minimal 1 jam.
- Panaskan sedikit minyak, tumis daging hingga matang & berubah warnanya, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay dg sedikit minyak hingga transparant, masukkan paprika dan cabe merah, tumis sebentar, masukkan daging sapi, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, tumis hingga tercampur rata. cicipi rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
