Bunda sedang mencari ide daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging sapi lada hitam menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging sapi lada hitam:
- Sediakan 300 gr daging sapi iris memanjang, cuci bersih dan tiriskan
- Sediakan 1 buah bawang bombay iris memanjang
- Ambil 2 siung bawang putih dicacah halus
- Ambil Secukupnya mentega
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis (fav bango)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 gelas air (dikira-kira sampai daging empuk, klo kurang empuk tambah lagi air sampai surut dan keluar sedikit minyak)
- Siapkan 1 sdm lada hitam bubuk (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 1 buah cabe merah (iris cantik utk taburan)
- Sediakan 1/2 buah paprika bs ditambah saat menumis (sy skip krn ga ada)
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdm lada hitam bubuk
Langkah-langkah membuat Daging sapi lada hitam:
- Marinasi daging : campur daging sapi dengan bumbu marinasi, diamkan hingga 30-45 menit.
- Tumis irisan bawang bombay, bawang putih dengan mentega hingga layu. Masukkan daging yg sudah dimarinasi dan juga jahe, aduk hingga aroma daging tercium. Masukkan air, diaduk lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, lada hitam, gula, lada putih, saus tiram, dan kecap manis.tunggu hingga air menyusut. Lalu icip, jika kurang rasa bisa ditambahkan garam atau gula.
- Setelah air menyusut, daging empuk, dan keluar minyak. Matikan api dan sajikan ditabur cabe merah/rawit (sesuai selera).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daging sapi lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
