Mom sedang mencari inspirasi daging sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Sapi Lada Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Sapi Lada Hitam:
- Sediakan 200 gr daging sapi (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 buah paprika merah kecil
- Ambil 1 buah paprika hijau kecil
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm bubuk pada hitam
- Gunakan 1/2 sdm maizena (larutkan dalam 1 sdm air)
- Ambil Secukupnya minyak (untuk menumis)
- Sediakan Secukupnya air (jika dirasa perlu)
- Ambil Bahan Marinasi Daging
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Lada Hitam:
- Potong daging kecil-kecil sesuai selera, peras jeruk dan masukkan kecap asin serta tepung maizena. Diamkan 30 menit - 1 jam (lebih bagus jika di wrap)
- Setelahnya tumis daging hingga 3/4 matang. Sisihkan
- Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan paprika yang telah dicincang. Tambahkan juga kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga layu dan merata
- Masukkan daging, saus tiram, dan bubuk lada hitam. Aduk hingga meresap dan jika air yang keluar dari daging dirasa kurang, bisa tambahkan air secukupnya
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga merata
- Jika daging dirasa sudah empuk dan rata, daging sapi lada hitam sudah siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
