Anda sedang mencari ide daging sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Sapi Lada Hitam memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam:
- Gunakan 250 gr daging has sapi
- Gunakan 1/4 potong buah paprika hijau potong dadu
- Siapkan 1/4 potong buah paprika merah potong dadu
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 1 buah bawang mombay potong dadu
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bumbu tumis
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 1 cm ruas jahe geprek
- Sediakan Bumbu untuk rendaman daging
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Ambil Garam, Gula, kaldu bubuk (secukupnya)
Cara membuat Daging Sapi Lada Hitam:
- Bersihkan daging, potong2 dadu atau memanjang, rendam daging dengan bumbu rendaman +/- 10 menit
- Potong dadu paprika merah, paprika hijau, bawang bombay, tomat dan daun bawang
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan jahe hingga layu kemudian masukan daging sapi beserta bumbu rendaman, beri sedikit air dan masak hingga empuk (kurang lebih 15 menit)
- Masukan irisan paprika, bawang bombay, tomat dan daun bawang, (test rasa) tambahkan bumbu garam+gula+kaldu bubuk sesuai selera. Masak cukup 5 menit
- Terakhir masukan tepung maizena yg sudah dicampur air untuk mengentalkan. Angkat dan hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
