Lagi mencari inspirasi daging sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Sapi Lada Hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam:
- Ambil 1/2 kg daging sapi iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan 5 cabai rawit (bebas)
- Gunakan 2 cabai merah besar (bebas)
- Siapkan 1/2 bawang bombay iris
- Ambil 1/2 sdt lada hitam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (royco/kaldu jamur/merek lain bebas)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt maizena (dilarutkan dengan air)
- Sediakan 60 ml air (sesuai selera)
- Siapkan Daun bawang (secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Lada Hitam:
- Iris tipis daging sapi yg masih keadaan beku (agar mudah di irisnya), jika ketebelan daging agak keras waktu dimakan, bisa juga sesudah di iris di bungkus dengan daun pepaya agar daging jadi empuk.
- Tumis bawang bombay yang sudah di iris lalu tunggu hingga harum baru masukkan bawang putih, dan cabai2an.
- Setelah itu masukan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
- Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
- Lalu tambahkan air, lada hitam, garam, dan penyedap rasa. Aduk2 hingga mendidih. Jangan lupa di tes rasa jika keasinan tambahkan air. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging.
- Selanjutnya, jika ingin kuah mengental tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk2 hingga mencapai kekentalan yang di inginkan.
- Terakhir tambahkan daun bawang, dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daging Sapi Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
