Anda sedang mencari panduan soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil kaki sapi (kuah bening), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kikil kaki sapi (kuah bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Ambil 🍴 Bahan kaldu
- Gunakan 500 gram kikil kaki sapi
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 🍴Bumbu halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 🍴 Bumbu aromatik
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 🍴Bumbu lain
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 🍴Pelengkap
- Ambil Daun bawang, potong-potong
- Gunakan Kol, iris-iris, seduh air panas
- Ambil Tauge, seduh air panas
- Sediakan Acar timun (lihat resep)
- Sediakan Sambal
- Sediakan Seledri
- Gunakan Potongan tomat
- Ambil Jeruk limau/jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Rebus kikil kaki sapi sampai empuk bersama dengan seledri + daun bawang. Bisa pakai panci presto supaya lebih cepat empuk. Potong-potong kikil, masukkan kembali ke dalam kuah
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kikil. Didihkan lagi
- Bubuhkan bumbu lain (garam dll). Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang
- Siapkan mangkok. Tata kol dan tauge di dalam mangkok, tuang kuah beserta kikil ke dalam mangkok. Sajikan soto bersama pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
