Mom sedang mencari inspirasi bistik lidah sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik lidah sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lidah sapi adalah salah satu bagian dari sapi yang sangat jarang untuk dibuat menjadi makanan enak. Dan akan lebih nikmat lagi jika dipadukan dengan. Irisan tipis lidah sapi yang empuk dan lembut dimasak bersama aneka sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis, dalam bumbu yang bercitarasa manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik lidah sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bistik lidah sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik lidah sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bistik lidah sapi memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik lidah sapi:
- Sediakan 600 gr lidah sapi
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar, iris satu ruas jari
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris
- Gunakan 4 siung bawang putih, cacah
- Ambil 2 batang cengkeh
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm kecap raja rasa
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 850 ml air
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur bubuk
- Ambil 2 sdm mentega/margarin
- Sediakan 2 genggam bawang merah goreng, remas
Cara menyiapkan Bistik lidah sapi:
- Presto lidah sapi kurang lebih selama 20-25 menit. Kupas kulitnya, kemudian potong-potong.
- Tumis bawang putih dan bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan bawang putih dulu, kalau sudah harum baru bombay menyusul.
- Masukkan lidah sapi tumis sebentar.
- Masukkan air, kemudian bumbui dengan kecap manis, merica, gula, kaldu jamur, kecap inggris, saus tiram dan kecap raja rasa. Tambahkan juga cengkeh, pala dan bawang merah goreng.
- Rebus sebentar hingga bumbu setengah meresap, masukkan cabe hijau masak hingga layu dan air mulai menyusut.
- Koreksi rasa, bila sudah angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik lidah sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
