Sedang mencari inspirasi semur jengkol daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol Daging Sapi:
- Gunakan 750 gr jengkol, cuci bersih lalu rebus hingga empuk
- Siapkan 500 gr daging has sapi, potong-potong dan cuci bersih
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml kecap manis
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 65 ml santan instant (Sun Kara)
- Gunakan 2 sdm margarin (blueband serbaguna)
- Gunakan 100 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
Cara membuat Semur Jengkol Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum
- Tambahkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna
- Tuang air dan kecap manis lalu beri garam dan gula pasir. Masak hingga airnya menyusut separo
- Tuang santan dan masukkan jengkol. Masak hingga bumbu mengental
- Tambahkan margarin. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
