Mom sedang mencari panduan semur daging sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sapi empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur daging sapi empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Angkat dan masukkan pada wadah, taburi bawang goreng. d. Setelah itu masukkan soun yang telah ditiriskan airnya. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur daging sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Sapi Empuk memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Daging Sapi Empuk:
- Ambil 1 kg daging sapi cuci bersih dg air mengalir
- Ambil 2 ruas lengkuas iris lalu geprek
- Gunakan 2 buah batang serai geprek lalu buat simpul
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 10 butir bakso sapi (tambahan dr saya 😉)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan 1 glondong sedang gula jawa
- Siapkan 3 gelas belimbing air
- Siapkan Secukupnya kecap manis dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu uleg :
- Ambil 1 sdm peres ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Sediakan 1 1/2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 Tomat ukuran sedang
Cara membuat Semur Daging Sapi Empuk:
- Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging. Ini tips saya agar daging ga alot
- Uleg semua bumbu.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tambahkan irisan tomat. Tunggu harum dan tomat layu masukan lengkuas serai dan daun salam. Dikolah kaleh bentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan pasir nya
- Tunggu gula jawa meleleh semua,masukan daging sapinya.
- Tambahkan bakso sapi dan kecap manis.Kolah kaleh lagi lalu tutup wajanya.Jangan lupa untuk sering mengkolah kaleh masakan agar matengnya merata. Tp jangan terlalu sering.
- Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali.
- Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang
- Setelah air dirasa cukup menguap (sat). Matikan kompor dan semur daging sapi empuk simple siap dihidangkan.
- Note : jika ingin lebih empuk lagi, lebih baik di presto kurleb 20-30 menit😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
