Sedang mencari panduan serundeng sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serundeng sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Gampang, ada serundeng sapi yang siap menemani keluarga Anda. Mau sarapan, makan siang, makan malam,,, makan nasi + serundeng. Pastinya semua variasi serundeng ini memiliki.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan serundeng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Serundeng Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serundeng Sapi:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Sediakan 150 gram kelapa parut
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan Garam
- Ambil Gula merah
- Sediakan Kaldu sapi
Langkah-langkah menyiapkan Serundeng Sapi:
- Bersihkan dan potong kecil2 daging sapi
- Rebus daging sapi dengan metode 5:30:7. Yaitu dengan merebus daging dalam air mendidih pada sebuah panci tertutup selama 5 menit, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci lalu rebus lg selama 7 menit
- Sangrai kelapa parut dan daun salam hingga kecoklatan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai bumbu matang, beri sedikit air
- Masukkan daging, gula merah, garam dan kaldu. Masak hingga bumbu menyerap kedalam daging
- Masukkan kelapa sangrai. Aduk2 hingga merata. Masak hingga air menyusut dan kelapa parut mengering
- Serundeng daging sapi siap dihidangkan. Jika ingin awet simpan di toples tertutup saat sudah tidak mengeluarkan uap panas 😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Serundeng Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
