Bunda sedang mencari ide rendang hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang hati sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang hati sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Hati Sapi memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Hati Sapi:
- Gunakan 500 gr hati sapi
- Ambil 500 ml santan kental
- Ambil 500 ml air
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan Minyak kelapa
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt kapulaga
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 2 kembang lawang
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Hati Sapi:
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri menggunakan minyak
- Rebus hati sapi selama 15 menit, masukkan 3 lembar daun salam dan 1 batang sereh (geprek) kedalam rebusan hati sapi
- Panaskan minyak lalu tuang bumbu halus, tambahkan 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, daun kunyit (ikat), lengkuas dan batang sereh tumis hingga harum
- Masukkan hati sapi kedalam bumbu halus yang sudah di tumis aduk hingga merata lalu tambahkan santan dan air kemudian aduk rata
- Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukkan kembang lawang lalu kecilkan api hingga airnya menyusut sambil diaduk-aduk hingga kering
- Rendang hati siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Hati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
