Sedang mencari inspirasi mie sapi kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sapi kuah pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sapi kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie sapi kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie sapi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Sapi Kuah Pedas menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Sapi Kuah Pedas:
- Gunakan 250 gr daging slice
- Gunakan 250 gr mie ayam/mie telur
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm kecap wijen
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi/jamur
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan 3 ikat pokcoy
- Siapkan Secukupnya daun bawang
Cara membuat Mie Sapi Kuah Pedas:
- Cuci bersih daging, pokcoy, cabai, bawang, dan daun bawang. Sisihkan.
- Haluskan cabai, bawang merah dan putih, sereh. Beri sedikit air. Kalau mau lebih pedas sesuaikan lagi takaran cabainya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai matang. Masukan daging. Oseng sebentar. Tambahkan air, bunga lawang, dan kapulaga. Masak hingga mendidih.
- Sambil menunggu kuah dan daging matang. Rebus mie, tambahkan 1 sdm minyak wijen di air rebusan. Kira-kira 2 menit atau sesuaikan tingkat kematangan. Rebus pokcoy sebentar.
- Setelah kuah mendidih. Masukkan 1 sdm minyak wijen, kecap asin, garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa. Nah bagian ini disesuaikan saja. Suka asin atau tidak.
- Setelah semua siap. Tata mie, daging, dan pokcoy dalam mangkuk. Siram dengan kuah. Tambahkan irisan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Sapi Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
