Mom sedang mencari inspirasi tongseng daging sapi (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi (pedas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging sapi (pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng daging sapi (pedas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng daging sapi (pedas) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Daging Sapi (Pedas) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Daging Sapi (Pedas):
- Sediakan 2 kg daging sapi
- Siapkan Bumbu Geprek
- Sediakan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Tambahan
- Gunakan Lada
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Vitsin
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Kecap Manis
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus (Uleg/Blender)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 250 gr Cabai Rawit
- Ambil 1-2 buah Cabai merah besar
- Siapkan 2-3 ruas kunyit
- Ambil Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Asem jawa
- Siapkan Gula merah/jawa
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Daging Sapi (Pedas):
- Rebus daging sapi sampai empuk, selama kurang lebih 1,5 jam (usahakan daging terendam air saat merebus) kalau bunda ingin menghemat elpigi bisa pakai teknik mati idupkan kompor (bisa searching di google ya hihi)
- Blender semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek), jahe (geprek), batang serai (geprek)
- Tumis bumbu, masukan daging yg sudah di potong (me: dadu) dan tambahkan air seperlunya
- Tambahkan gula pasir, garam, vitsin, penyedap rasa, lada, dan kecap manis.
- Tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa, jika sudah bener2 matang bisa di angkat dan sajikan :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging sapi (pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
