Sedang mencari ide daging sapi kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi kuah asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas. Malbi merupakan masakan khas Palembang yang mempunyai cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging sapi kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging sapi kuah asam pedas memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging sapi kuah asam pedas:
- Sediakan 250 gram daging sapi
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari jahe (memarkan)
- Siapkan Cabe besar merah, cabe hijau masing2 3 buah (potong bulat)
- Ambil Bawang merah, putih masing2 3 siung,,
- Siapkan 5 buah Cabe rawit
- Gunakan Gula, garam, penyedap, kecap manis
- Gunakan 2 Sdm Air asam jawa
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan Merica (secukupnya)
- Gunakan 2 buah Kemiri
Cara membuat Daging sapi kuah asam pedas:
- Potong2 dan bersihkan daging, lalu rebus, 5 menit pertama buang airnya, ganti air lalu rebus sampai empuk, tambahkan serai 1 batang (air kaldu nya jangan di buang)
- Tumis bawang2 dan cabe2, seraidaun salam daun jeruk, jahe serta bumbu halus, tumis hingga harum,,
- Masukan daging yg telah di rebus tdi beserta kuah kaldu nya,, beri kecap manis, penyedap, gula, garam, serta air asam jawa. tes rasa..
- Tunggu hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan,,,
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
