Sedang mencari inspirasi malbi hati sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi hati sapi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi hati sapi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan malbi hati sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan malbi hati sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Malbi Hati Sapi Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Malbi Hati Sapi Pedas:
- Ambil 500 gr hati sapi
- Siapkan Bahan rebusan hati :
- Sediakan 1 ruas jahe dikeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10-15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 butir pala
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan Bahan tambahan :
- Siapkan 350 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 1 sendok sayur Minyak goreng
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Langkah-langkah membuat Malbi Hati Sapi Pedas:
- Cuci bersih hati sapi. Rebus jahe, daun salam dan 1 sdt garam dengan 500 ml air. Didihkan air dengan bumbu, baru masukkan hati sapi, rebus sekitar 30 menit (saya dengan presto 15 menit)
- Tiriskan hati, setelah dingin potong" sesuai selera. Siapkan santan dan haluskan bumbu
- Tumis bumbu dengan 1 sendok sayur minyak goreng, hingga harum dan matang. Masukkan hati sapi dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga bumbu meresap
- Tambahkan kecap manis dan santan, aduk rata
- Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. Koreksi rasa, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Malbi Hati Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
