Bunda sedang mencari inspirasi tongseng daging sapi jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng daging sapi jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng daging sapi jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Daging Sapi Jamur menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Ambil 100 gr Fresh Champignon/Jamur Kancing/Merang diiris
- Siapkan 3 genggam irisan kol
- Gunakan 200 gr daging sapi sudah direbus/presto & dipotong2
- Sediakan 1-2 bh Tomat iris
- Sediakan Daun bawang (saya skip)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bumbu: (bahan bumbu bubuk bisa ganti yg fresh ya)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Sediakan 3 batang cengkeh
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vetsin/boleh ganti gula
- Ambil 2 sdt gula aren/gula merah
- Sediakan 1 sdt irisan serai kering
- Sediakan 1 slice lengkuas kering
- Sediakan 1 lembar daun salam uk.besar
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil 65 ml santan kara
- Ambil 600-700 ml kuah kaldu sapi/air biasa
- Gunakan secukupnya Kecap manis (saya skip)
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Daging Sapi Jamur:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dan baru masukan daun salam, jeruk dan serai lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum.
- Lalu tumis jamur dan daging sapinya. Kemudian beri air kaldu sapi dan kol. Aduk rata kemudian beri santan. Aduk rata kembali. Test rasa.
- Masak hingga mendidih, dan sering diaduk ya karna ada santan bisa berbuih. Terakhir masukan tomat potong dan daun bawang sebelum api kompor dimatikan.
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Kuah boleh ditambahkan dengan sedikit kecap manis, saya tidak pakai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging sapi jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
