Anda sedang mencari ide oseng cecek kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng cecek kecap pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng cecek kecap pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng cecek kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oseng cecek kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oseng Cecek Kecap Pedas menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng Cecek Kecap Pedas:
- Siapkan 250 gr cecek sapi, rebus hingga empuk
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang
- Gunakan 1/2 papan tahu, potong dadu, goreng setengah matang
- Gunakan Secukupnya minyak, air, gula, garam, kaldu bubuk bila perlu
- Gunakan Bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 8 biji / segenggam cabe keriting merah
- Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 biji cabe merah besar, iris serong (opsional)
- Gunakan 1 biji cabe hijau besar, iris serong (opsional)
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 5-8 sdm kecap manis (sesuai selera)
Cara menyiapkan Oseng Cecek Kecap Pedas:
- Rebus cecek hingga empuk, goreng tahu tempe hingga setengah matang sisihkan. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, dan cabe rawit. Atau diiris semua saja juga bisa yaa.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan/diiris hingga wangi. Tambahkan irisan cabe merah dan hijau besar, juga lengkuas dan salam. Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk bila perlu.
- Biarkan bumbu matang menyusut dan koreksi rasa sesuai selera. Kemudian masukkan cecek, tempe, tahu. Tambahkan kecap manis. Boleh ditambahkan sedikit saja air bila perlu.
- Sajikan oseng cecek kecap pedas dengan nasi hangat. Rasanya tidak hanya manis, tapi gurih dan juga pedas. 😍👍🏻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng cecek kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
