Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada
Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

Sedang mencari ide sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara membuat sate kambing empuk dan tidak bau plus spesial sambal kecap. Salah satu yang mungkin akan Anda alami. Makin lezat disajikan dengan sambal bawang segar, dengan tambahan Royco Kaldu Sapi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging sapi dengan sambal kecap lada, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate daging sapi dengan sambal kecap lada enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
  1. Sediakan Bahan Sate
  2. Sediakan 500 g daging sapi has dalam
  3. Siapkan Air asam jawa
  4. Gunakan Kecap manis (saya pakai Bango)
  5. Gunakan Garam (sesuai selera)
  6. Ambil Lada (sesuai selera)
  7. Gunakan Bahan Bumbu Halus
  8. Siapkan 9 siung bawang merah
  9. Ambil 5 siung bawang putih
  10. Ambil 2 sdm ketumbar sangrai
  11. Ambil 9 cm lengkuas
  12. Gunakan 3 cm jahe (2 - 3 ruas jari)
  13. Sediakan 2 sdm gula merah
  14. Ambil Bahan Sambal Kecap Lada
  15. Sediakan 7 siung bawang merah
  16. Sediakan 15 buah cabai rawit
  17. Ambil 7 buah cabai keriting
  18. Ambil 1 buah jeruk nipis
  19. Siapkan 2 sdt lada putih (tergantung selera)
Cara membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
  1. Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata.
  2. Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
  3. Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata.
  4. Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap.
  5. Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang.
  6. Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!