Anda sedang mencari panduan hati sapi kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati sapi kecap pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bosan dengan masakan olahan sapi yang itu-itu saja? Coba deh TUMIS SAPI KECAP PEDAS! Lihat juga resep Sambal Hati Sapi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati sapi kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hati sapi kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hati sapi kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hati Sapi Kecap Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Hati Sapi Kecap Pedas:
- Ambil 1 kg hati sapi
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil 3 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 Batang sereh (geprek)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bamer
- Gunakan 7 siung baput
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan Seujung sdt lada kasar
- Sediakan seujung ruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Ambil 2 sdm gula merah (sisir)
- Sediakan 2 sachet kecap bango
- Ambil secukupnya garam, masako, penyedap
Cara membuat Hati Sapi Kecap Pedas:
- Pertama. Kita potong2 hati sapi lebar agak tipis. Sengaja sy potong terlebih dahulu sblm direbus supaya cepat matang dan rempah2 meresap. Rebus sampai matang dengan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan 1 batang sereh. Sisihkan biarkan rempah2nya tetap ada.
- Blender bumbu halus (yang difoto bumbunya kurang, jadi sy tambahin lagi tp lupa foto juga ada sisa cabai merah besar sekalian sy blender). Tumis dengan minyak. Masukkan 1 batang sereh serta rempah2 yang ada di rebusan tadi dan segelas air, masak sampai matang hingga tersisa bumbu dan minyaknya.
- Tambahkan 3 gelas air. Masukkan gula merah, kecap, garam, masako dan sedikit penyedap. Masukkan pula hati yang sudah direbus.
- Langkah terakhir jangan lupa untuk selalu cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan. Masak sampai kadar air menyusut. Sembari sesekali diaduk supaya tidak gosong. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat hati sapi kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
