Anda sedang mencari inspirasi gulai iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Iga Sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Iga Sapi:
- Gunakan 1 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 1/2 kg tetelan sapi
- Ambil Cuci sampai bersih Dan tiriskan
- Siapkan Bumbu Halus;
- Siapkan 6 buah Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Ambil Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Merica
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting / besar
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 buah Pala
- Ambil Bahan Tambahan;
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Serai
- Sediakan Daun salam
- Ambil Santan
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Cara menyiapkan Gulai Iga Sapi:
- Rebus air 150 ml. - Tuangkan ke dalam iga sapi dan tetelan sapi aduk2 sampai benar2 kotoran dalam daging keluar dan buang airnya.
- Rebus air secukupnya sampai mendidih dan masukkan iga dan tetelan rebus sampai benar2 empuk sekitar 1 jam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta daun jeruk, salam, serai, lengkoas gula merah. Sampai benar2 bumbunya tanak/ sampai keluar minyak.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci yang berisi iga. - Jangan lupa masukkan penyedap rasa dan garam. - Masak sampai bumbu merasap ke dalam dagingnya.
- Terakhir masukkan santan tunggu sampai santan matang sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah.
- Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
- Selamat mencoba !!!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!