Lagi mencari inspirasi sate padang bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sate padang asli. sate bumbu kuning. Kuah sate yang enak bisa dinikmati pake lontong ataupun kerupuk. Nanti bumbunya itu jga bisa di gunakan untuk buat nasgor ataupun miegor pasti enak banget.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate padang bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate padang bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Padang bumbu kuning memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Padang bumbu kuning:
- Sediakan 1.5 kg daging sapi (resep asli 1 lidah sapi)
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 ruas laos digeprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit disobek2 kemudian diikat
- Gunakan 4-5 sdm tepung beras dilarutkan dg secukupnya air
- Siapkan 1 sdt bumbu kari (tambahan dr sy)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdt merica (sy 1/2 sdt)
- Siapkan 10 buah cabe rawit (lagi2 sy skip)
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Ketupat atau lontong
- Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang bumbu kuning:
- Potong dadu daging sapi. Didihkan secukupnya air, kemudian masukkan potongan daging. Rebus sampai lemak2 daging keluar (busa2 mengambang) tiriskan daging & buang airnya.
- Lumuri daging dengan bumbu halus, laos, daun jeruk, sere, jahe, daun kunyit dan garam. Diamkan 30 menit.
- Masukkan ke wajan, tambahkan air kurang lbh 1.5 liter, garam dan sdkt gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tiriskan daging yg sudah empuk. Kemudian tusukkan ke tusuk sate. Pada step ini daging sdh matang dan sdh bisa dimakan.
- Olesi daging sate dengan minyak goreng kemudian panggan/ bakar.
- Air sisa rebusan ditambahkan dengan bumbu kari dan larutan tepung beras, sambil terus diaduk agar tepung tdk menggrindil. Masak sambil diaduk hingga meletup2, jika terlalu kental bisa ditambahkan air hingga kekentalan yg diinginkan.
- Sajikan sate bersama ketupat/ lontong dan bawang merah goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
