Bunda sedang mencari inspirasi sate rembiga bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate rembiga bumbu kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate rembiga bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate rembiga bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate rembiga bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Rembiga Bumbu Kacang memakai 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Rembiga Bumbu Kacang:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Gunakan 150 gr daging ayam (resep asli nggak pakai)
- Sediakan 1 lembar daun pepaya
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 10 sdm kecap
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi
- Sediakan 3 buah cabe rawit (saya 1 buah cabe merah)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bumbu Kacang :
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 10 buah cabe rawit (saya nggak pakai)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sate Rembiga Bumbu Kacang:
- SATE : potong dadu daging sapi dan daging ayam
- Sisihkan daging ayam, daging sapi bungkus dengan daun pepaya yang sudah dicuci bersih dan diremas, minimal 30 menit
- Haluskan bawang putih, ketumbar, terasi dan cabe. Saya pakai blender, supaya blendernya bisa mutar, saya tambahkan air asam jawa di resep dan sebagian kecap.
- Campur bumbu halus dengan sisa kecap, minyak goreng dan garam
- Aduk bumbu bersama potongan daging sapi dan daging ayam, simpan di kulkas minimal 7 jam. Saya buat sekitar jam 11, setelah Maghrib baru di bakar.
- Tusukkan daging ke tusukan sate, bakar hingga matang. Saya panggang pakai panggangan barbeque.
- BUMBU KACANG : sangrai kacang tanah hingga matang
- Haluskan kacang tanah beserta gula merah.
- Haluskan duo bawang, kemiri, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan, beri kecap dan garam, masak dengan api kecil hingga mengental. Tes rasa.
- Sajikan sate bersama lontong dan bumbu kacangnya. Saya tambahkan irisan bawang dan cabe merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Rembiga Bumbu Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!