Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt
Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt

Anda sedang mencari inspirasi sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam madura bumbu kacang lezatt, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ayam madura bumbu kacang lezatt sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt menggunakan 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt:
  1. Sediakan Untuk 10 porsi (100 tusuk)
  2. Gunakan 2 Kg daging ayam
  3. Siapkan Bumbu untuk merendam ayam :
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Ambil 1 sdm ketumbar
  6. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Ambil 1 bungkus kecil kecap bangau
  9. Gunakan Bumbu Kacang :
  10. Sediakan 1/2 kg kacang tanah
  11. Sediakan 1 ons cabai merah
  12. Sediakan 1/2 ons bawang merah
  13. Sediakan 1 buah santan kelapa
  14. Ambil 1/4 kg gula merah
  15. Sediakan 1 jempol jari lengkuas
  16. Sediakan 3 lembar daun salam
  17. Siapkan 1 lembar daun pandan
  18. Siapkan Bumbu Olesan saat dibakar :
  19. Sediakan 1 saset royko sapi
  20. Siapkan 2 bgks kecil kecap bangau
  21. Sediakan 5 sdm minyak sayur
  22. Ambil 2 sdm air
Cara membuat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt:
  1. Potong dadu 2 kg ayam utuh (boleh juga fillet), sebelumya pisahkan dahulu kulit ayam yang untuk di sate, kemudian potong kecil2 kulit ayamnya. Taruh di wadah dahulu
  2. Untuk menghilangkan amis dari daging ayam, maka peraslah 4 buah lemon dan lumuri, kemudian campurkan garam secukupnya.
  3. Bumbu kecap untuk merendam ayam : Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit. Kemudian campurkan dengan 1 bungkus kecap bangau
  4. Masukkan bumbu kecap ke wadah daging ayam yang telah dilumuri air lemon, dan aduk bumbu kecap dengan ayam + kulit hingga merata, diamkan selama 10 menit agar meresap
  5. Siapkan tusuk sate, disini saya menyiapkan 100 tusuk. Kemudian tusuklah dengan variasi daging ayam dan kulitnya sesuai selera
  6. Haluskan bahan2 bumbu kacang, yaitu : bawang merah, cabai merah, lengkuas. Secara terpisah, haluskan kacang tanah sampai benar2 halus.
  7. Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dan masukkan kacang tanah yang telah halus. Aduk rata
  8. Masukkan 1 1/4 kg gula merah (masih bulat) ke dalam wajan bumbu kacang, biarkan sampai gula merah mencair sambil diaduk2 rata
  9. Tambahkan 1 buah santan kelapa secara perlahan, kemudian masukkan daun salam dan pandan (agar harum). Kemudian tunggu sampai matang mendidih sampai tekstur nya pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, lalu matikan kompor
  10. Untuk olesan saat di bakar, masukkan 2 bungkus kecap kecil bangao ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 bungkus royko sapi, 5 sdm minyak sayur, dan 2 sdm air. Kemudian aduk rata
  11. Siapkan pemanggang sate. Sebelum di bakar, sate terlebih dahulu di celupkan ke dalam bumbu olesan, kemudian baru taruh di panggang an.
  12. Bakar sate hingga matang, jika sudah matang campurkan dengan bumbu kacang yang telah di buat ;)
  13. Selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!