Sate Sapi Bumbu Kacang
Sate Sapi Bumbu Kacang

Anda sedang mencari panduan sate sapi bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate sapi bumbu kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya. Pas hari raya Idul Adha tahun ini, jika kita bosan dengan sate sapi bumbu kacang, kita bisa mencoba memakai bumbu kecap. Makan sate tanpa bumbu itu rasanya ada yang kurang, lho.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate sapi bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate sapi bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate sapi bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Sapi Bumbu Kacang menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Sapi Bumbu Kacang:
  1. Sediakan 225 potong kecil daging sapi (isi 15 potong daging per tusuk)
  2. Gunakan 3 lmb daun jeruk
  3. Siapkan 1 lmb daun salam
  4. Sediakan 1 iris lengkuas, geprek
  5. Sediakan 1 batang serai, geprek
  6. Sediakan 15 batang sujen (tusuk sate)
  7. Siapkan BUMBU HALUS :
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar
  9. Ambil 1/2 sdt merica
  10. Siapkan 5 siung bamer
  11. Sediakan 3 siung baput
  12. Siapkan 1 ruas jahe ukuran jari kelingking
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
  14. Ambil BUMBU CELUPAN :
  15. Siapkan 400 ml air matang
  16. Siapkan 1 sdm minyak sayur
  17. Siapkan 2 sdt lada bubuk
  18. Siapkan 5 sdm kecap manis
  19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  20. Ambil 1/2 sdt garam halus
  21. Siapkan SAUS KACANG :
  22. Gunakan 1 pack bumbu pecel (beli di tukang sayur)
  23. Ambil 2 buah kentang rebus, haluskan
  24. Ambil 4 sdm kecap manis
  25. Ambil 200 ml air matang hangat atau panas
Langkah-langkah membuat Sate Sapi Bumbu Kacang:
  1. Cuci daging sebelum dipotong dadu kecil-kecil. Campur dengan bumbu halus hingga rata. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata. Tutup wadah dengan plastik wrap (yang penting ada tutupnya). Diamkan kurang lebih 2 jam di kulkas (jangan di bagian freezer, nanti malah membeku).
  2. Siapkan bumbu celupannya. Campur lada bubuk, kaldu bubuk, kecap, minyak goreng dan air. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Siapkan sausnya. Campur bumbu pecel dan kentang yang sudah dihaluskan. Encerkan dengan air panas. Aduk rata, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Sisihkan.
  4. Setelah 2 jam, keluarkan daging dari kulkas. Tusuk daging dengan sujen, 15 potong daging untuk tiap tusuknya, usahakan yang rapat menyusunnya karena dagingnya kalau dibakar nanti akan mengkerut. Lakukan hingga selesai, lalu celup ke dalam bumbu pencelup.
  5. Panaskan pembakaran. Bakar sate hingga setengah matang, lalu celup lagi ke dalam bumbu pencelup, setelah itu dibakar lagi. Terakhir, olesi sate dengan kecap, lalu bakar kembali hingga matang. Lakukan hingga selesai.
  6. Setelah daging mtang, sajikan bersama bumbu kacang yang tadi sudah dibuat. Bisa ditambahkan sayuran lalapan.👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate sapi bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!