Mom sedang mencari ide sate sapi bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate sapi bumbu kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate sapi bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate sapi bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya. Pas hari raya Idul Adha tahun ini, jika kita bosan dengan sate sapi bumbu kacang, kita bisa mencoba memakai bumbu kecap. Makan sate tanpa bumbu itu rasanya ada yang kurang, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate sapi bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Sapi Bumbu Kacang menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Sapi Bumbu Kacang:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil bumbu daging(ungkep):
- Sediakan 5 siung bwang merah
- Sediakan 3 siung bwng putih
- Ambil sejumput merica
- Ambil secukupnya ketumbr
- Sediakan secukupnya gula merah
- Gunakan sedikit garam
- Sediakan bumbu kacang:
- Sediakan 125 gr kacang tanah goreng
- Ambil 2 siung bwng merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan gula merah
- Sediakan garam
- Siapkan 30 ml santan kara (set saset)
Cara menyiapkan Sate Sapi Bumbu Kacang:
- Buat bumbu daging(ungkep). Semua bahan untuk bumbu ungkep diuleg sampai hlus.
- Potong daging kecil2.
- Daging dicmpur dengan bumbu ungkep. Cmpur rata. Kmudian diamkan.
- Sambil menunggu bumbu daging meresap. Buat bumbu kacang.
- Bumbu kacang : kacang goreng haluskan.(boleh uleg atau blender). Kemudian bawang merah dan bawang putih digoreng sebentar. Tiriskan.
- Siapkan cobek bersih. Bawang merah+pth+kmiri+garam+gula jawa uleg sampai halus. Campur kacang tanah yg telah dihaluskan. Aduk rata
- Panaskan wajan dengan minyak sedikit saja. Setelah panas masukan bumbu kacang. Gongso sebentar tambahkan air(jgn banyak2). Tambahkan santan. Masak sampai matang.bumbu kacang siap digunakan
- Tusuk2 sate panggang setengah matang. Kemudian disiram dengan bumbu siram sate (ambil 5 sendok bumbu kacang+kecap+air). Bakar lagi sampai matang
- Sate siap dinikmati dengan siraman bumbu kacang dan tambahan bawang merah+cabe iris
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate sapi bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
