Lagi mencari ide gulai kikil kulit sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil kulit sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil kulit sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kikil kulit sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan menjadi salah satu menu favorit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kikil kulit sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai kikil kulit sapi memakai 19 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai kikil kulit sapi:
- Gunakan 300 gram kulit sapi(matang)
- Ambil 10 Cabe rawit
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 biji pala
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Santan kental
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 iris jahe
- Siapkan 3 iris lengkuas
- Ambil Sejumput ketumbar/wangen
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Garam, gula pasir
- Siapkan Sedikit merica
- Siapkan 1 cabe besar buang bijinya
Langkah-langkah membuat Gulai kikil kulit sapi:
- Potong potong tipis kulit sapi, siram air panas, tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu, Tumis hingga harum, tambahkan air, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk, biji pala, aduk sebentar hingga mendidih masukkan kulit kikil, biarkan sampai air habis, tambahkan air lagi jika kikilnya belum empuk, tambahkan garam gula, cabe rawit utuh, santan,aduk sebentar biarkan hingga air santannya tinggal setengahnya, masukkan irisan daun bawang, tes rasa, masak hingga matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai kikil kulit sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
