Mom sedang mencari inspirasi sate daging sapi/ komo empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging sapi/ komo empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging sapi/ komo empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate daging sapi/ komo empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara Membuat Sate Dagig Sapi Manis yang Empuk, Enak, Gurih dan Sederhana. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit. Resep 'sate sapi empuk' paling teruji.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate daging sapi/ komo empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate daging sapi/ komo empuk memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate daging sapi/ komo empuk:
- Sediakan 250 gr daging sapi has dalam
- Sediakan 1 sdm santan kental (kara)/ santan kental asli sesuai selera
- Gunakan 1 tangkai daun pepaya
- Siapkan 1/2-1 gelas air (optional jika menggunakan santan asli)
- Siapkan 1 batang serai (kepruk putihnya)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan 1 sdt air asam atau 1/2 ruas asam jawa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah cabe merah buang bijinya (jika ingin lebih merah bisa dit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan sejumput gula pasir (untuk pelengkap sedapnya)
- Gunakan 1 sdm gula merah yang sudah dicairkan (optional)
- Gunakan 7 tusuk sate
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Sate daging sapi/ komo empuk:
- Bersihkan daging sapi. Potong daging sapi bentuk dadu/ lebih pipih sesuai selera.. jangan terlalu kecil karena daging ketika dimasak akan mengkerut.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, jahe, lengkuas. kemudian tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Bungkus daging yang telah dipotong dengan daun pepaya. Diamkan sekitar 30-60 menit. Sisihkan.
- Kecilkan api. Tambahkan garam, gula, santan dan air (air optional, sesuaikan dengan takaran untuk ungkepan daging) serta air asam jawa/ cemplungkan asam jawa dan angkat asamnya jika rasa dalam bumbu sudah cukup pas.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api, dan tusukkan daging dengan tusuk sate.
- Bakar/panggang sate hingga agak mengering sambil beberapa kali dioles bumbu kental sisa ungkepan.
- Sate siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate daging sapi/ komo empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
