Sedang mencari ide empal empuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal empuk daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal empuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal empuk daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal empuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal Empuk Daging Sapi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Empuk Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi / saya pakai kisi kembang
- Siapkan 90 ml santan kental instant
- Sediakan air utk merebus daging
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai / bagian putihnya saja
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 30 gram gula jawa
- Sediakan 1 sdt garam/ sesuai selera
- Ambil 2 sdm air asam jawa
Langkah-langkah menyiapkan Empal Empuk Daging Sapi:
- Rebus daging sapi / saya pakai presto biar cepet. Tiriskan daging, simpan kaldunya. Potong2 daging sapi sekitar 1cm.
- Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu dari sisa rebus daging sebelumnya secukupnya, santan, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan potongan daging sapi. Api sedang, rebus hingga kuah susut.
- Jika daging blm lunak, tambahkan sisa kaldu. Masukkan gula jawa, air asam jawa dan garam. Tes rasa ya, bisa tambah garam bila kurang. Masak hingga semua kuah susut, angkat daging.
- Empal siap digoreng, saya goreng gak pakai minyak banyak2/ spy lbh sehat. Siap disantap bersama nasi putih dan sambal. Kenyal2 empuk daging empal 😊.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Empuk Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
