Mom sedang mencari ide ungkep daging sapi empukk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep daging sapi empukk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Setelah itu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Haluskan bahan bahan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar, lengkuas dan gula merah. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep daging sapi empukk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ungkep daging sapi empukk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ungkep daging sapi empukk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ungkep daging sapi empukk menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ungkep daging sapi empukk:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula jawa
- Ambil Kecap (takaran sesuai selera)
- Gunakan 2 ruas jari laos
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter air
- Ambil Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ungkep daging sapi empukk:
- Cuci bersih daging,rebus dengan air kira2 terendam daging nya dan menggunakan api kecil.yang lamaa yaa rebus nya biar daging nya empuk.. kira2 yaa 1 jam.api nya kecil ajaa.setelah itu di tes pakai garpu.kalau daging di tusuk pakai garpu gampang.berarti udah empuk.setelah itu di potong sesuai keinginan(jangan terlalu kecil,nanti bisa hancur)
- Haluskan bawang putih,bawang merah,ketumbar,kemiri,jinten
- Tumis bumbu yg telah di haluskan,tambahkan merica bubuk,garam,gula jawa,daun salam,laos.
- Setelah bumbu kecoklatan,masukkan air 1/2 liter dulu.masukkan daging tambahkan kecap sesuai selera. Jika kira2 kuah nya kurang tambahkan air lagi sedikit demi sedikit kira2 aja sesuai selera.. Jangan lupa tes rasa yaaa..
- Matikan api dan taburi bawang merah goreng secukup nya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ungkep daging sapi empukk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
