Rendang Daging Sapi Empuk
Rendang Daging Sapi Empuk

Sedang mencari ide rendang daging sapi empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Kekuatan dari rendang memang sebenarnya ada di bumbu dan kuahnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Sediakan Bumbu halus :
  2. Ambil 7 siung bawang putih
  3. Gunakan 5 siung bawang merah
  4. Ambil 3-5 buah cabai merah besar
  5. Siapkan 10-15 buah cabai rawit
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada)
  8. Ambil 1 sdt ketumbar biji (di sangrai)
  9. Ambil 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya)
  10. Siapkan Bahan kering :
  11. Ambil 5 lembar daun salam
  12. Ambil 5 lembar daun jeruk
  13. Gunakan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada)
  14. Sediakan 2 batang serai yang di geprek
  15. Ambil 2 ruas jari kayu manis batang
  16. Siapkan Bahan utama dan tambahan :
  17. Ambil 1 kg daging sapi segar
  18. Gunakan 2 biji sun kara @65 ml
  19. Ambil 1,5 liter air bersih
  20. Siapkan Secukupnya gula pasir
  21. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  22. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!