Bunda sedang mencari ide rawon daging sapi empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi Empuk:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kluwak (ambil isinya & rendam air hangat)
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya Garam & gula merah
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Tauge/cambah pendek
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Sediakan Kerupuk udang
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi Empuk:
- Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang (me : buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya)
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk serai dan lengkuas hingga wangi. Sisihkan
- Didihkan kembali daging lalu masukan bumbu halus. Tambahkan garam, penyedap rasa (bila suka) dan gula merah. Tutup panci presto rebus selama 25 menit dimulai dari keluar suara/bunyi dari uap prestonya ya
- Tes rasa dan siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
