Mom sedang mencari ide rendang sapi super empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi super empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah matang dan empuk secara merata, matikan api. Memasak rendang sapi perlu mengikuti langkah-langkah yang tepat agar menghasilkan cita rasa yang sempurna. Yuk, kita simak lima tips berikut ini!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi super empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi super empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi super empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi super empuk menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang sapi super empuk:
- Gunakan 1/2 kg Daging sapi
- Siapkan Kelapa parut 1 butir (peras dibuat santan) digunakan 700ml
- Siapkan Kelapa parut 3 sdm sisihkan sebelum dibuat santan
- Sediakan 3 bungkus Royko sapi
- Ambil 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 25 buah cabe merah kriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera)
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 8 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe ukuran besar
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 bungkus ladaku
- Siapkan Bahan cemplungan :
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Rendang sapi super empuk:
- Pertama-tama poton daging sapi sesuai selera bersihkan dan tiriskan. beri perasan jeruk nipis dan diam kan selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan kembali daging sapi tersebut dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, panaskan wajan beri minyak secukupnya dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga wangi
- Setelah wangi masukan air 1 lt, dan daging sapi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan royko 3 bungkus, garam, gula secukupnya.
- Masak hingga surut setelah surut masukan santan kental tunggu mendidih dan jangan sering di aduk2 ya soalnya daging gampang pecah.
- Sambil nunggu rendang matang, sangrai kepala parut 3sdm itu hingga kecoklatan ya jgn sampe gosong. Lalu haluskan.
- Setelah rendang mulau surut, masukan parutan kelapa sangrai tersebut dan tes rasa.
- Rendang matang jika sudah mengeluarkan minyak di bumbunya. Mau banyak bumbu atau engga tergantung selera. Kalo aku agak ada bumbunya dikit biar campur nasi anget enak hehe
- Dan rendang siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang sapi super empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
