Lagi mencari inspirasi rendang sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai Happy Cookers, hari ini HSW Kitchen mau masak Rendang Sapi nih Semoga bemnafaat ya. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat. Tips memasak rendang yang empuk sebenarnya dimasak jangan menggunakan api besar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi empuk memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang sapi empuk:
- Siapkan 🥙bahan utama
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 2 saset Santan kara (130ml)
- Siapkan 1 liter air matang (bisa lebih,sesuaikan dengan empuknya daging)
- Ambil 🥙Bumbu cemplung
- Gunakan 2 batang serai memarkan
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Ambil 🥙bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 50 gr cabe merah
- Siapkan 1 saset bumbu rendang instan (me : indofood)
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk memblender bumbu
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Siapkan 🥙bumbu tabur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 royko (saya sedikit aja, yang biasa pake boleh banyak)
Cara membuat Rendang sapi empuk:
- Potong potong daging sapi, saya di iris memotong serat tujuannya agar tidak alot dan cepat matang kemudian cuci bersih daging dan tiriskan. Siapkan bumbu halus (saya blender dengan sedikit minyak goreng)
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum kemudian tambahkan bumbu instan indofood dan bumbu cemplung tumis hingga tercium bumbu khas rendang,, kemudian masukan daging sapi.
- Tambahkan santan kara dan air, aduk aduk sbntar, tambahkan bumbu tabur cek rasa jika di rasa kurang boleh tambah sesuai selera ya menyesuaikan dan sesekali di aduk ya hingga air menyusut.. (jika dirasa daging masih blm empuk,bisa d tambah air ya)
- Jadi, ini bumbunya lumayan banyak kaya masakan masakan Padang gitu, kata orang rumah ini mirip yg d jual jual d rumah makan, Alhamdulillah..😍💗
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
