Lagi mencari inspirasi asem-asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk. "Asem-asem Iga?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem iga sapi memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem-asem iga sapi:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Ambil 1 ons buncis
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 10 cabe hijau
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 buah tomat hijau
- Gunakan 2 sdm air asem jawa
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem iga sapi:
- Rebus iga hingga lunak (saya dipresto 2x ganti air ya Bun, yg pertama rebus sebentar lalu buang airnya, ganti air baru yg nanti jd kaldu)
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, lengkuas geprek, daun salam hingga harum
- Masukan tumisan td ke rebusan iga, tambahkan tomat, buncis, kecap manis, air asem jawa, gula, garam (boleh ditambah cabe rawit bila dirasa kurang pedes)
- Koreksi rasa, bila dirasa sudah mantep sajikan dgn nasi putih hangat
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
