Mom sedang mencari inspirasi rendang daging sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Kekuatan dari rendang memang sebenarnya ada di bumbu dan kuahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging sapi empuk memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang daging sapi empuk:
- Gunakan 1 kg daging sapi potong2 cuci tiriskan
- Gunakan 1 butir kelapa parut ambil santan kental nya
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1/4 cabe merah besar
- Gunakan 30 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 g jahe
- Gunakan 5 kemiri
- Ambil sedikit kayu manis
- Siapkan sedikit pala
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 4 batang serai
- Sediakan 1 bonggoL laos ukuran besar
- Sediakan bumbu tumis:
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
Cara membuat Rendang daging sapi empuk:
- Siapkan panci untuk memasak santan, masak dengan api kecil sambil trs di aduk sampai mendidih agar tidak pecah, angkat biarkan dingi
- Blender semua bumbu halus sampai benar2 halus, siapkan wajan tumis bumbu halus sampai wangi sambil trs di aduk dengan api kecil tambahkan daun salam dan daun jeruk, masukan potongan daging aduk2 sampai rata tutup wajan biarkan daging empuk kira2 2 jam dengan api kecil sesekali sambil di aduk agar tidak gosong, jgn tambah air krna daging akan mengeluarkan banyak air dalam proses tumis ini..
- Setelah daging empuk, masukan santan yg sudah di masak sebelum nya tadi ambil bagian atas santan ny saja yg mengentaL dengan sendok saur jgn tuang semua ambil yg kental ny saja
- Aduk sampai rata, tambahkan garam dan gula koreksi rasa jika kurang boleh di tambah, masak lagi kira2 1 jam dengan api kecil aj y sambil sesekali di aduk agar tidak gosong, tggu sampai santan meresap dan masakan mengentaL.. matika api.. rendang daging sapi empuk siap di sajikan :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
