Bunda sedang mencari panduan semur daging sapi empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging sapi empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging sapi empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur daging sapi empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur daging sapi empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur Daging Sapi Empuk memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Daging Sapi Empuk:
- Gunakan 1 kg daging sapi cuci bersih dg air mengalir
- Gunakan 2 ruas lengkuas iris lalu geprek
- Gunakan 2 buah batang serai geprek lalu buat simpul
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 10 butir bakso sapi (tambahan dr saya 😉)
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil 1 glondong sedang gula jawa
- Gunakan 3 gelas belimbing air
- Ambil Secukupnya kecap manis dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu uleg :
- Ambil 1 sdm peres ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 1 1/2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 Tomat ukuran sedang
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging Sapi Empuk:
- Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging. Ini tips saya agar daging ga alot
- Uleg semua bumbu.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tambahkan irisan tomat. Tunggu harum dan tomat layu masukan lengkuas serai dan daun salam. Dikolah kaleh bentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan pasir nya
- Tunggu gula jawa meleleh semua,masukan daging sapinya.
- Tambahkan bakso sapi dan kecap manis.Kolah kaleh lagi lalu tutup wajanya.Jangan lupa untuk sering mengkolah kaleh masakan agar matengnya merata. Tp jangan terlalu sering.
- Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali.
- Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang
- Setelah air dirasa cukup menguap (sat). Matikan kompor dan semur daging sapi empuk simple siap dihidangkan.
- Note : jika ingin lebih empuk lagi, lebih baik di presto kurleb 20-30 menit😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
