Mom sedang mencari inspirasi ati sapi masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati sapi masak kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati sapi masak kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati sapi masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Masak Rica Rica Ayam Kalimantan Pedas Manis Sederhana dan Enak. Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi. Resep dan Cara Memasak Ampela Ati Kecap Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati sapi masak kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ati sapi masak kecap memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati sapi masak kecap:
- Sediakan 1/2 kg ati sapi, potong selera
- Siapkan Air bekas cucian beras
- Ambil 65 ml santan cair sachet
- Sediakan Air (4x sachet bks santan)
- Ambil 1 sdm air gula merah
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sct kaldu bubuk jamur ori
- Ambil Bumbu blender:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 bh cabe keriting merah (buang biji)
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bahan lain:
- Gunakan Laos geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ati sapi masak kecap:
- Rendam ati dengan air bekas cucian beras, diamkan kurleb 15-30menit. Tiriskankan, cuci dengan air mengalir hingga bersih, siaihkan.
- Tumis bumbu blender dengan 6 sdm minyak goreng hingga wangi,tambahkan klaos, salm dan daun jeruk, tambahkan kaldu bubuk dan sesikit garam, aduk merata hingga wangi tambahkan potongan ati, aduk2 hingga ati berubah warna, tambahkan gula merah + kecap manis, aduk rata, tambahkan santan + air, aduk rata, kecilkan api, biarkan hingga pinggiran mendidih, aduk2, masak dengan api kecil
- Saat air sudah berkurang dan ati empuk, besarkan api sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental, cicipi, koreksi rasa, tambahkan garam/merica bubuk jika diperlukan, angkat, sajikan hangat dengan sayur bening bayam dan sambel mateng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati sapi masak kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
