Mom sedang mencari ide daging sapi kecap dengan bombay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi kecap dengan bombay yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi kecap dengan bombay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging sapi kecap dengan bombay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging sapi kecap dengan bombay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Kecap dengan Bombay menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging Sapi Kecap dengan Bombay:
- Ambil 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh bawang bombay
- Siapkan 8 bh cabai merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 4 bh cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 sdt lada putih Ladaku
- Siapkan 10 sdm kecap manis Bango (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi bubuk Royco
- Ambil Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Kecap dengan Bombay:
- Potong kotak2 kecil daging sapi, lalu rebus dgn ditambahkan sedikit garam, lalu selama perebusan buang buih2 yg mengapung.
- Sambil menunggu daging direbus, iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, lalu geprek jahe, lengkuas, dan kunyit. Kemudian iris serong cabai merah dan cabai rawit.
- Setelah rebusan daging tidak berbuih lagi dan dagingnya empuk, angkat, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang merah dan bawang bombay, setelah harum masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan kunyit.
- Masukkan daging sapi, oseng2 hingga rata, lalu tambahkan 1 gelas air. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, cabai merah dan cabai rawit, gula, garam, Royco, Ladaku. Aduk hingga rata.
- Kecilkan api hingga sedang, diamkan dan aduk sesekali hingga air menyusut. Lalu tes rasa. Kemudian sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi kecap dengan bombay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
